Dnevni list, 09. rujan 2010.
Piše: Mirela Tučić
PROZOR-RAMA - U sklopu Ramskih jeseni, u sportskoj dvorani kod srednjoškolskog centra Prozor, svečano je otvoren 5. međunarodni sajam poljoprivrede, prehrane i turizma "Dani šljive Rama 2010.". Sajam je otvorio Damir Ljubić, ministar poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva u Vladi Federacije Bosne i Hercegovine. On je u svom obraćanju naglasio spremnost Ministarstva poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva FBiH da podržava ovakvu jednu manifestaciju i sve razvojne aktivnosti poljoprivrednih proizvođača i prerađivača.
Oko 60 izlagača
"Ovo je izvrsna prilika za sve vas, posebno poljoprivrednike i proizvođače, izići iz lokalnih tržišnih okvira, produbiti postojeće i sklopiti nove kontakte, te prikazati i predstaviti svoj, ali i razvoj i napredak općine i cijeloga ramskoga kraja", kazao je ministar Ljubić, naglasivši kako će sajam svakako pomoći ramskom čovjeku i da se još više odvaži i ohrabri na ulaganja u poljoprivredu. On je također kazao da razvoj treba usmjeriti i na druge poljoprivredne proizvodnje, te na poticanje mladih ljudi da se bave poljoprivredom i proizvodnjom hrane, kao izvorom egzistencije.
Sajam će trajati dva dana, i na njemu sudjeluje više od 60 izlagača, a među njima našli su se proizvođači voća i povrća, sjemenskog i sadnog materijala, proizvođači mlijeka, hrane i pića na tradicionalan način.
Član Organizacijskog odbora Josip Juričić je kazao da je na ovogodišnjem sajmu primjetno mnogo veći broj prerađivača nego proteklih godina. Tako se jučer i danas na štandovima može vidjeti bogata ponuda različitih likera na bazi šljivovice, te jagodarskog voća koje sve više dobiva na važnosti na području općine Prozor-Rama. U sklopu ovog sajma, po drugi put je prezentirana gastro ponuda Rame gdje su se predstavili ramski restorani sa svojom bogatom ponudom domaće hrane iz tradicionalne ramske kuhinje.
Ocjenjivanje proizvoda
"Cilj sajma je ohrabriti poljoprivredne proizvođače u općini da se uključuju u suvremene trendove u poljoprivrednoj proizvodnji, kao i u prerade poljoprivrednih proizvoda, a u oblasti turizma da što jasnije predstavljaju svoje turističke potencijale", kazao je Juričić. Za drugi dan sajma predviđen je obilazak poljoprivrednih proizvođača i turističkih odredišta na području općine Prozor-Rama, ocjenjivanje proizvoda, te dodjelu nagrada i priznanja, a očekuje se i veći broj čelnih ljudi većih kompanija koji se tu na licu mjesta mogu uvjeriti u to što ova općina može ponuditi u smislu ponude zdrave hrane, kvalitetnih poljoprivrednih proizvoda i njihovih prerađevina.
Zlatna plaketa za najbolje ramske pite
Gastro ponuda Ramskog kraja ove godine je obogaćena uvođenjem ocjenjivanja i davanjem zlatne plakete za najbolju ramsku pitu koja bi uskoro mogla postati i brand ramskog kraja. Od svih prispjelih izložaka, sedmeročlani žiri je odlučio podijeliti prvu nagradu za tri pite ispod sača. Pite koje su nagrađene su iz restorana "Konoba" s Proslapa, zatim pita ispod sača iz Ramske kuće na Makljenu i pita iz motela "Rama".
